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大堰口事酒酿造技艺
点击次数:923次    发布时间:2015-07-07

大堰口事酒酿造技艺及其饮用习俗起源于周代,经历了两千余年的历史传承。唐代著名诗人白居易在《宿紫阁山北村》的诗中写到:“晨游紫阁峰,幕宿山下村,村老见余喜,为余开一樽。”可见唐代这里酿酒非常普遍。直到今天,在大堰口这一带,每逢婚丧嫁娶,主人家都要做酒祭祀先祖,招待客人;过年过会,更是家家做酒、待客自饮,事酒依然和人们的生活保持着密切的关系。


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